日式料理菜谱及做法大全

一、日式米饭

1. 准备材料：米、清水、醋、盐、植物油。

2. 将米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水。

3. 加入适量醋和盐，搅拌均匀。

4. 盖上电饭煲盖子，选择煮饭模式，煮好后即可享用。

二、寿司制作

1. 准备材料：海苔、米饭、黄瓜、蟹肉棒、鸡蛋、紫菜、白糖、米醋、生抽。

2. 将米饭蒸熟，加入白糖、米醋和生抽拌匀。

3. 将黄瓜和蟹肉棒切成条状，将鸡蛋打散煎成蛋饼，然后切成条状。

4. 在海苔上铺上一层米饭，放上黄瓜、蟹肉棒和鸡蛋条。

5. 卷起海苔，切成小块即可享用。

三、味噌汤

1. 准备材料：味噌、豆腐、海带、蘑菇、葱花、清水。

2. 将海带和蘑菇泡发，切成小块。

3. 将豆腐切成小块备用。

4. 在锅中加入适量清水，放入海带和蘑菇煮开。

5. 加入味噌和豆腐块，煮至入味即可享用。

四、日式烤鳗鱼

1. 准备材料：鳗鱼、青椒、红椒、洋葱、蒜末、生抽、料酒、糖、盐、植物油。

2. 将鳗鱼去骨切成片，用生抽、料酒和糖腌制20分钟。

3. 将青椒、红椒和洋葱切成小块备用。

4. 在平底锅中加入适量植物油，放入蒜末炒香。

5. 加入腌制好的鳗鱼片煎至两面金黄。

6. 加入青椒、红椒和洋葱翻炒均匀，加盐调味即可享用。

五、照烧鸡排

1. 准备材料：鸡胸肉、照烧酱、姜片、蒜末、蜂蜜、生抽、料酒、盐、植物油。

2. 将鸡胸肉切成厚片，用照烧酱、姜片、蒜末、蜂蜜、生抽和料酒腌制20分钟。

3. 在平底锅中加入适量植物油，放入腌制好的鸡胸肉煎至两面金黄。