羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。你都知道哪些爆炒羊肉的做法呢?接下来学习啦小编为你分享爆炒羊肉的做法。 　　爆炒羊肉的食材准备 　　爆炒羊肉的具体做法步骤 　　1.羊肉洗净切薄片 　　2.把羊肉放入容器中，倒入酱油、料酒、水淀粉，用手抓匀腌制15分钟 　　3.大葱切段，蒜切片 　　4.把有烧至6成热，倒入羊肉，快速打散，肉变色后捞出 　　5.锅内留底油，放入葱蒜爆香 　　6.倒入羊肉翻炒均匀，放入酱油、白醋、白糖、盐，适量清水，盐(如果汤汁多勾薄芡) 　　最后撒上白芝麻 　　羊肉怎么做好吃 　　羊肉食法众多，蒸、煮、炒、涮等等无一不可。冬季是吃羊肉进补的最佳季节，如果将羊肉与某些药物合并制成药膳，则健身治病的功效更高。 　　1、羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥，加油、食盐调味。治体虚怕冷，腰酸腿软，肾虚阳痿，遗精早泄，月经不调，血虚经痛。 　　2、羊肉250克，猪脚1只，同煮汤后加少量食盐和调料。日食2次，连食1周。主治产后无乳、少乳。 　　3、羊肉1000克，甘草、当归各10克，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟。既是上好的冬令补品，又能治老人感冒，风寒咳嗽，体虚怕冷，腰酸腿软，小便频数。 　　4、羊肉500克，黄芪、党参各30克，生姜25克，当归20克同煮。食肉喝汤，治气血虚弱，营养不良，贫血，低热多汗，手足冷。 　　5、羊肉250克，煮烂，再加鲜山药500克，糯米250克，煮成粥。早晚各食1次，治食欲不振，大便稀溏，腰酸尿频，体弱畏寒。 　　6、羊肉200克，当归15克，生姜30克，葱白10克，共煮，加食盐等调料，吃肉喝汤，治虚冷反胃，寒疝及感冒。 　　7、羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香等调料。煮熟切片食用，治脾肾虚寒而致的消化不良，腹部隐痛，腰膝冷痛。 　　8、羊肉与虾米、姜、葱作羹，可补肾。 　　9、羊肉加黄芪、鱼鳔、水煎服，治遗尿、小便频数。 　　10、羊肉膻味较大，1000克羊肉加甘草10克，料酒、生姜适量，共烧滚一下，其膻味即可消除。 猜你喜欢： 1.羊肉怎么炖好吃又营养 2.炖羊肉汤10种不同的可口做法推荐 3.羊肉怎么炖最好吃 4.炖羊肉怎么做才好吃 5.怎样炖羊肉好吃