金鼎厨艺

美容营养素迎接牛年


  大家都戴着口罩的鼠年即将过去,我们将迎来牛年。随着疫苗的接种和疫情的缓和,希望大家摘下口罩后都能露出幸福美丽的笑容。虽然美丽是个人品味的问题,但许多女性相信“一白皮肤掩盖所有丑陋”。皮肤的黑与白与皮肤中黑色素的多少有关。维生素C有助于阻止黑色素的形成。因此,想要皮肤白皙,应多吃富含维生素C的食物,如野枣、鲜枣、西红柿、仙人掌、柑橘、新鲜绿叶蔬菜等。富含维生素E的,如卷心菜、菜花、植物油等。

魔芋面拌葱油


  材料:魔芋面50克,大葱50克,芝麻酱20克。
  做法:将芝麻糊稀释调好,备用;大葱洗净切段,温油炒香,备用;将魔芋卷面放入锅中焯至软,捞出,加入葱油和芝麻酱,拌匀即可。
  小贴士:开胃又低热量。

花生酱全麦面包


  材料:全麦面包50克,花生酱20克,黑豆浆100毫升(可以购买现成的黑豆奶粉)。
  做法:将花生酱稀释混合备用;面包微烤香后,涂上花生酱,配黑豆浆饮用。
  Tips:可以搭配煮熟的鸡蛋、甜橙或者其他蔬果,营养更丰富。

芝士酱炒素虾


  原料:魔芋虾50克,芝士酱20克,圣女果30克。
  做法:将芝士酱和调味素虾混合均匀,放入温油微煎,装盘,用切好的樱桃番茄做边。
  Tips:适当的搭配可以帮助减脂。

素蘑菇鸡蛋火锅


  材料:黄豆芽、蘑菇各50克(做底汤),鲜蘑菇、绿豆粉丝、菠菜各100克,素酿蛋饺适量。
  做法:先将底汤煮沸,加入鲜香菇、绿豆粉丝、菠菜、素蛋饺等,煮至熟即可。
  小贴士:协助增强免疫力,扩肠助运。

椰奶咖啡灵芝饮品


  材料:椰奶50毫升,速溶咖啡15克,灵芝片10克。
  做法:将灵芝稍洗净,加水200毫升煮沸。 10分钟后,倒入装有速溶咖啡的杯子中,加入椰奶。
  小贴士:补气排毒,提神醒脑。

金橘小麦玫瑰饮


  原料:金橘50克,玫瑰花(中药用玫瑰花)5克,麦粒50克。
  做法:金橘洗净晾干,去核,加糖腌制,备用;将麦粒稍微洗净,放入玻璃茶壶中煮5分钟,将玫瑰花放入杯中冲泡,然后腌制好的金橘就可以了。
  小贴士:健脾开胃,养心解郁。