金鼎厨艺

干贝粉丝萝卜汤的做法

  • 1
    拿妖朱。
  • 2
    冷水浸泡。
  • 3
    干贝浸泡,洗净备用。
  • 4
    猪肉切块,肥瘦肉分离,葱、姜切碎。
  • 5
    将粉丝洗净。
  • 6
    将萝卜洗净。
  • 7
    穿线。
  • 8
    将胡萝卜切成丝。
  • 9
    将锅烧热,加入冷油,热油中加入盐。
  • 10
    加入肥肉丁翻炒。
  • 11
    将肥猪肉丁炒至油脂出出,加入肉精和葱、姜。
  • 12
    在炒的过程中加入花椒和八角翻炒均匀。
  • 13
    加入萝​​卜丝翻炒。
  • 14
    炒匀,加入生抽。
  • 15
    加水和粉丝翻炒均匀。
  • 16
    整理瑶柱。
  • 17
    中火煮约12分钟。
  • 18
    帕拉拉拉。
  • 19
    香菜洗净切碎。
  • 20
    将香菜粉放入热汤中。
  • 21
    将萝卜和粉丝装盘。
  • 22
    汤中加入味精提鲜,搅拌均匀。
  • 23
    将汤倒在萝卜粉丝上。