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1里脊肉片加淀粉、料酒、少许油、盐、胡椒粉,抓匀。
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2油热后放入肉片炸。
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3炸至肉片变白后关火捞出。
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4炒锅油热后放入葱丝、姜丝炒香。
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5放入蒜苔煸炒。
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6放入肉片。
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7放入木耳。木耳是提前泡发煮熟的。
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8加盐、又伊鲜鲜味酱油。这种酱油味道非常鲜美,就不必再加其他调味料了。
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9放入洋葱。
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10洋葱炒香,蒜苔炒至断生即可关火。
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11下饭菜。