In柠香黑椒鸡排做法指导

好吃不油腻~

鸡腿，一个柠檬，半个黑胡椒，盐，料酒 1.将鸡腿去骨，放在盘子上，在去皮的一面用刀划几道口子。不要切，这样可以让鸡肉更快熟，更入味

2.撒上料酒，撒一小勺盐，磨入黑胡椒，挤一点柠檬汁，不要太多，不然会变酸，用手按几下有助于入味，尽量尽量腌久一点

3. 烧热煎锅，加入少许油。将鸡排放入煎锅中，带皮的一面朝下，盖上锅盖。这里用的是盐煎鸡翅的方法，让鸡肉变得嫩

4.一面煎至焦黄，然后翻过来，继续盖上锅盖，煎至熟即可盛入盘