金鼎厨艺

小猪🐷蒸蛋羹的做法和步骤图解

小猪🐷蒸蛋羹的做法说明

哄娃神器😄~
做给小宝宝吃就不要放精盐和鸡精,这款鸡蛋羹超级顺滑细腻,入口即化的感觉~

鸡蛋1个(50g)清水100g精盐0.5盐勺鸡精0.5盐勺❤装饰:火腿适量海苔适量第1步.准备材料(清水备好)~

第2步.将火腿和海苔按自己容器大小剪出小猪🐷造型备用~

第3步.鸡蛋打入碗内,用筷子打散~ 加入精盐,鸡精~ 倒入清水~ 搅拌混合成鸡蛋液(有泡沫)~

第4步.过筛一遍(细腻全部决定在此步骤)~ 稍微静置一小会(让泡沫完全没有)~ 盖上保鲜膜放在蒸屉上隔水蒸~ 盖上锅盖大火烧开装小火蒸5–6分钟,关火焖2分钟即可~

第5步.鸡蛋羹就蒸好啦~

第6步.小猪造型摆好(看好位置,一次做好)~

第7步.特别特别细腻,滑嫩~

第8步.火腿边角余料做了抽象的太阳☀~