大家好，今天给大家介绍一下柿子介绍的问题（柿子的营养价值和功效有哪些）。以下是小编对本期的总结，一起来看看吧。

柿子知识介绍：柿子是柿科落叶乔木植物柿子的果实。有很多品种。主要产地为河北、北京、河南、山东、山西等省市。著名品种为大盖柿，平均单重224克，最大单重450克。果实扁圆形，中间有缢缩。其品质优良，无籽，产量高。高庄柿也是著名品种，主产于北京昌平县。果实较大，每500克3～4个，短圆柱形，果面有十字形纵沟，浅缢缩，味甜。柿子除鲜食外，常晒干制成柿饼，又称柿桃，可作零食馅料。
柿子是人们喜欢吃的水果。它香甜可口，营养丰富。很多人在冬天也喜欢吃冻柿子，味道独特。柿子的营养价值很高，所含的维生素和糖分比一般水果多1~2倍左右。一个人每天吃一个柿子，所摄入的维生素C基本上可以满足每日需要量的一半。因此，吃一些柿子对人体健康非常有益。
柿子营养分析： 1.
柿子能有效补充人体营养物质和细胞内液，起到润肺生津的作用；
2.
柿子含有大量维生素和碘，可以治疗缺乏症。碘引起的地方性甲状腺肿；
3.
柿子中的有机酸帮助胃肠消化，增进食欲，有涩肠、止血的功效；
4.
柿子可以促进血液中乙醇的氧化，帮助身体排出酒精，减少酒精对身体的危害；
5.
柿子有助于降低血压、软化血管、增加冠状动脉流量，并能活血消炎。改善心血管功能。
柿子适合人群：一般人群都可以吃
1.
适合大便干燥、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者；
2.
糖尿病、脾胃有问题的人、腹泻、便溏、身体虚弱、产后、外感感冒的人不宜吃柿子；患有慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力功能低下的人以及胃大部切除术后的人不宜吃柿子。
柿子的食疗作用：柿子味甘，性寒，无毒；柿碱味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经。
清热润肺，生津止渴，强身健体。健脾有化痰之功效；
用于治疗肺热咳嗽、口干口渴、呕吐腹泻。
新鲜柿子具有凉血止血的功效；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等。柿蒂有理气止血的功效；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，可用于治疗咯血。 、便血、出血、吐血。近年来研究发现，柿子及柿叶具有降压、利尿、抗炎、止血等作用。
柿子食物相忌： 1.
不宜与酸菜、黑枣同食；
3.
柿子不宜与鹅肉、螃蟹、红薯、鸡蛋同食，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻。和其他症状；
4.
吃柿子前后不要吃醋。
柿子烹饪说明： 1.
尽量少吃柿子皮；
2.
柿子表面的柿霜是柿子的精髓，不要丢弃。 1、柿子的“柿”字与“事”同音，寓意万事如意、万事如意、心想事成。

2.柿子果实营养丰富，被誉为“圣果”。成熟新鲜水果中，每100克果肉含维生素A 0.16毫克、维生素C 16毫克、钙9毫克、磷20毫克、铁0.2毫克，其中胡萝卜素占维生素A含量的大部分。柿子富含果胶，果胶是一种水溶性膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，有很好的通便作用。更独特的是，国内外研究证实，柿子果实中的维生素C含量是苹果的10倍以上，而且吃柿子比吃苹果对心脏更有益。此外，柿果多酚是优良的抗氧化剂，能有效预防动脉粥样硬化、心脑血管疾病等疾病。

3.我国的柿子品种很多。据全国柿子资源调查显示，我国有柿子品种1058个，其中许多品种为我国特有。柿子通常分为两大类：甜柿子和涩柿子；按果实颜色可分为红柿、绿柿、黄柿、红柿、白柿和黑柿；根据果实的形状，可分为圆形柿子。柿子、方柿、长柿、葫芦柿、牛心柿等。我国较有名的有陕西泾阳、三原产的鸡心黄柿，陕西富平的尖柿，陕西的方柿。浙江杭州的古荡，华北的大磨盘柿，河北、山东产的莲柿，菏泽的镜面柿。柿子。

4、柿子虽然好吃，但是吃的时候也要小心，不要空腹吃。由于柿子含有大量的鞣酸和果胶，空腹时在胃酸的作用下很容易变成大小不等的硬块；同时，不要与含有大量蛋白质的水产品同食，因为蛋白质在鞣酸的作用下会被分解。胃里容易形成柿石；另外，糖尿病患者不宜吃得过多。

柿子品种综合名称：镜面柿、磨盘柿、火晶柿、尖柿、鸡心黄柿、新安牛心柿、青州大萼柿、博爱八月黄、黑柿、七月早柿。

1。镜面柿子

树体坚固，树冠开阔；果实中等大小，单果重约150克。果实扁圆形，花萼深，橙色。

2。磨盘柿子

又称大盖柿、箱柿、带柿、毛儿柿。主产于河北、河南、山东、山西、陕西等省。

3。火晶柿子

因果实颜色红如火，表面光泽如水晶而得名。因其成熟时质地柔软，果皮火红，故又称“火景”。深秋成熟时，枝条上挂满了它们，鲜艳如火焰。

4。尖柿子

主产于陕西省富平县。该品种适应性强，树势强，树势开张，寿命长，产量高，不易落果。

5。鸡心黄柿

是晚熟品种。因其果形狭长、肥硕，形似鸡心而得名。主产于陕西省三原县。树体强健、寿命长、产量高；果实圆锥形，顶端钝，橙黄色，皮薄，无籽。

6。新安牛心柿

因其形状酷似牛心而得名。主产于河南省新安县黄河南岸。该品种适应性强，平地、山区均可种植。它喜欢肥沃的沙质壤土。树开张了，枝条稀疏。

7。青州大萼柿子

分布于山东省。果实中等大小，头短圆，有4棱。单果平均重120克，最重145克。果面光滑，呈橙红色。

8，兄弟会八月黄　

主产于河南省博爱县及附近地区。适应性强，丰产稳产，树势强，树冠圆头，姿态开放。新芽很粗，呈棕色。叶子是椭圆形的，有一个锥形的顶端和一个楔形的基部。果实中等大，平均单果重137克。扁方形，橙红色，常有2条纵沟。

9。黑柿子

原产中国，分布于山西、山东省。该品种的花、果呈黑色，十分罕见，可作为品质和观赏育种的试验材料。

10，七月的早晨

原产中国，分布于河南洛阳等地。果实中等大，平均果重133克，最大果重180克。它呈扁平的心形，有一层薄薄的橙色外皮。

柿子介绍

是柿科落叶乔木，原产于东亚。在我国已有3000多年的栽培历史，栽培面积达20万公顷。

柿子，又名米果、猴枣、枕头甲，为柿科植物柿子的果实。柿子是人们比较喜欢吃的水果。它香甜可口，营养丰富。
每100克含水82.4克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碳水化合物10.8克、粗纤维3.1克、灰分2.9克、钙16毫克、磷19毫克、铁0.2毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.02毫克，烟酸0.3毫克，抗坏血酸11毫克，钾132毫克，镁8毫克，铜0.16毫克，以及大量的碘。它未成熟的果实含有大量的单宁。能润肺生津、清热止血、涩肠健脾、解酒降压。主要用于治疗肺热咳嗽、脾虚泄泻、咯血便血、尿血、高血压、痔疮等病症。
柿子可以润肺生津。由于它含有大量的水、糖、维生素C、蛋白质、氨基酸、甘露醇等物质，能有效补充人体的营养物质和细胞内液，具有润肺生津的功效。
柿子含有大量维生素和碘，可以抵抗甲状腺肿大。柿子含有大量的有机酸和单宁酸，可以帮助胃肠道消化食物，增进食欲。柿子因其具有酸性涩味，能涩肠止血，可用于治疗便血、痔疮出血等。
柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助人体排出酒精，减少酒精对身体的伤害，并能醒酒解酒。
柿子含有黄酮甙，可降低血压、软化血管、增加冠状动脉流量、活血消炎、改善心血管功能，可防治冠心病、心绞痛。
相关知识：柿子宜饭后吃。吃柿子时，尽量少吃柿子皮。柿子含有鞣质，很容易与铁结合，从而阻碍人体对食物中铁的吸收，所以贫血患者应少吃。柿子和螃蟹同属寒性食物，不宜同食。患有慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力功能低下的人以及胃大部切除术后的人不宜吃柿子。柿子含糖量较高，不适合糖尿病患者食用。
专家介绍，炒柿子比生吃更有营养！ 柿子，又名米果、猴枣、枕头甲，为柿科植物柿子的果实。柿子是人们比较喜欢吃的水果。它香甜可口，营养丰富。
每100克含水82.4克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碳水化合物10.8克、粗纤维3.1克、灰分2.9克、钙16毫克、磷19毫克、铁0.2毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.02毫克，烟酸0.3毫克，抗坏血酸11毫克，钾132毫克，镁8毫克，铜0.16毫克，以及大量的碘。它未成熟的果实含有大量的单宁。能润肺生津、清热止血、涩肠健脾、解酒降压。主要用于治疗肺热咳嗽、脾虚泄泻、咯血便血、尿血、高血压、痔疮等病症。
柿子可以润肺生津。由于它含有大量的水、糖、维生素C、蛋白质、氨基酸、甘露醇等物质，能有效补充人体的营养物质和细胞内液，具有润肺生津的功效。
柿子含有大量维生素和碘，可以抵抗甲状腺肿大。柿子含有大量的有机酸和单宁酸，可以帮助胃肠道消化食物，增进食欲。柿子因其具有酸性涩味，能涩肠止血，可用于治疗便血、痔疮出血等。
柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助人体排出酒精，减少酒精对身体的伤害，并能醒酒解酒。
柿子含有黄酮甙，可降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能，防治冠心病、心绞痛。
相关知识：柿子宜饭后吃。吃柿子时，尽量少吃柿子皮。柿子含有鞣质，很容易与铁结合，从而阻碍人体对食物中铁的吸收，所以贫血患者应少吃。柿子和螃蟹同属寒性食物，不宜同食。患有慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力功能低下的人以及胃大部切除术后的人不宜吃柿子。柿子含糖量较高，不适合糖尿病患者食用。
专家介绍，炒柿子比生吃更有营养！ 柿子，又名米果、猴枣、枕头甲，为柿科植物柿子的果实。柿子是人们比较喜欢吃的水果。它香甜可口，营养丰富。
每100克含水82.4克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碳水化合物10.8克、粗纤维3.1克、灰分2.9克、钙16毫克、磷19毫克、铁0.2毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.02毫克，烟酸0.3毫克，抗坏血酸11毫克，钾132毫克，镁8毫克，铜0.16毫克，以及大量的碘。它未成熟的果实含有大量的单宁。能润肺生津、清热止血、涩肠健脾、解酒降压。主要用于治疗肺热咳嗽、脾虚泄泻、咯血便血、尿血、高血压、痔疮等病症。
柿子能润肺生津。由于它含有大量的水、糖、维生素C、蛋白质、氨基酸、甘露醇等物质，能有效补充人体的营养物质和细胞内液，具有润肺生津的功效。
柿子含有大量维生素和碘，可以抵抗甲状腺肿大。柿子含有大量的有机酸和单宁酸，可以帮助胃肠道消化食物，增进食欲。柿子因其具有酸性涩味，能涩肠止血，可用于治疗便血、痔疮出血等。
柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助人体排出酒精，减少酒精对身体的伤害，并能醒酒解酒。
柿子含有黄酮甙，可降低血压、软化血管、增加冠状动脉流量、活血消炎、改善心血管功能，可防治冠心病、心绞痛。
相关知识：柿子宜饭后吃。吃柿子时，尽量少吃柿子皮。柿子含有鞣质，很容易与铁结合，从而阻碍人体对食物中铁的吸收，所以贫血患者应少吃。柿子和螃蟹同属寒性食物，不宜同食。患有慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力功能低下的人以及胃大部切除术后的人不宜吃柿子。柿子含糖量较高，不适合糖尿病患者食用。
专家介绍，炒柿子比生吃更有营养！

以上就是小编对柿子的介绍。柿子的营养价值和功能有哪些以及相关问题的解答？希望对你有用