虾包含20%的蛋白，是鱼，蛋，奶的好几倍至几十倍，并含有大量的营养元素和维生素a等成份，并且其肉质地绵软易于消化，对体质虚弱及其病后必须调理得人是极好的食物。次之，虾里还有丰富多样的镁，镁对心血管主题活动具有重要缓冲作用，能够很好地保护心血管系统软件，它能够减少血液里碳水化合物的含量。即然虾的营养价值这般高，那样虾和什么食物一起吃比较好？下面就来一起来了解一下吧！

虾适合搭配食物

扁豆

虾和扁豆的香味都清爽与众不同，二者组合，能提高二者的味道，以刺激性我们自己的味觉，提高我们自己的胃口，具有提高免疫力、降血脂等功效。

萝卜

能改善我们自己的食欲，还能够给我们补充膳食纤维，利于肠道消化与健康。萝卜自身的营养成分就很高，有促使肠道舒适效果。萝卜和虾的味道都那么柔美，并且二者组合会给大家带来比较脆响口感，能改善我们自己的食欲，还能够给我们补充膳食纤维，利于肠道消化与健康。

虾不适合搭配食物

1、鞣酸含量比较多的食物

虾仁含有着很高的蛋白、钙、磷等营养元素，假如同含鞣酸量相对较高的食物一起吃，不但会减少虾仁营养成分，而且还会使这其中的钙类与鞣酸融合。形成一种不易消化的成分，明显的时候会造成恶心呕吐、头昏、恶心想吐、腹疼等状况。

鞣酸含量比较多的新鲜水果：柿子饼、红提、番石榴、山楂果等。

鞣酸含量比较多的饮品：各种茶汤。

鞣酸含量比较多的蔬菜水果：芥蓝菜。

2、含有维生素C的食物

虾仁里面含有高浓度五价砷化学物质，其自身对人体健康没害，但是若与此同时服用含有维生素C的食材或新鲜水果时，五价砷能被转变成三价砷，其实就是三氧化二砷，别名毒药，也会导致亚急性砷中毒。

含维生素C水果：如青柠檬、柑桔等。

含维生素C的食材：番茄，胡萝卜，辣椒等。

香辣大虾的处理方式

1大虾洗干净后用竹签挑去虾线，裁掉长须，撒进米酒翻拌，码味10min备用。

2将黑胡椒粉、白胡椒、花椒粉和盐混和成香辣，大蒜碾成蒜末，葱和朝天椒都切细末备用。

3将码味完的大虾控干，再换厨房用纸完全擦拭水份，拌入木薯淀粉，让虾头均匀粘满木薯淀粉。

4锅中放稍多油，烧沸6、7分熟时候批号下大虾油炸，每面1-2分钟即可。