南瓜是很有营养的一种食材，很多人都喜欢吃炒南瓜片，我们可以学习简单的做法，自己做美味又健康的家常南瓜片。下面是小编为你整理的家常南瓜片的做法，不放一起动手试试吧! 　　家常南瓜片食材准备 　　家常南瓜片做法步骤 　　1.南瓜洗净后，去皮，去囊，切成小片。 　　2.蒜子剁成茸。 　　3.热锅凉油，把蒜茸放入煸出香味。 　　4.接着倒入南瓜片翻炒。 　　5.炒至南瓜有些半透明状。 　　6.加入适量的开水。 　　7.放入适量的盐。 　　8.放入适量的糖(如果不喜欢太甜，不放也可以。) 　　9.接着大火收汁。 　　南瓜的营养价值 　　1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。 　　2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。 　　3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。 　　4、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。 　　5、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 　　6、养颜美容。 　　7、防治妊娠水肿和高血压。 猜你感兴趣的： 1.南瓜怎么做既好看又好吃 2.南瓜烧排骨简单又好吃的做法 3.南瓜小米粥的做法简单又美味 4.南瓜有哪些家常的做法 5.南瓜小面点的家常烤箱做法图解 6.家常素菜小炒南瓜做法