茄丁肉沫打卤面的做法说明

超简单，快手晚餐，走起！

茄子500g肉馅500g葱姜蒜末1.茄子切小丁（略大于肉馅），葱姜蒜末备用

2.热锅凉油，爆香葱姜蒜，肉馅炒至8分熟（变白色出油），下茄丁，加老抽适量炒匀，加水后焖熟，勾芡少许收汁，淋香油少许，出锅撒葱花。

3.煮面即食