金鼎厨艺

冬之恋的做法

  • 1
    对虾去须洗净。
  • 2
    锅中加适量清水烧开,放入对虾。
  • 3
    煮熟。
  • 4
    盛出放凉后去掉头和外壳,留尾备用。
  • 5
    热锅下油。
  • 6
    放入冬瓜。
  • 7
    将冬瓜炒至断生。
  • 8
    再加入高汤。
  • 9
    盖盖小火煮10分钟。
  • 10
    加入李锦记蒸鱼豉油和美极鲜。
  • 11
    煮开。
  • 12
    盖盖转小火煮1分钟关火。将冬瓜摆盘浇上汤汁再在上面摆上虾仁即可。