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1对虾去须洗净。
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2锅中加适量清水烧开,放入对虾。
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3煮熟。
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4盛出放凉后去掉头和外壳,留尾备用。
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5热锅下油。
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6放入冬瓜。
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7将冬瓜炒至断生。
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8再加入高汤。
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9盖盖小火煮10分钟。
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10加入李锦记蒸鱼豉油和美极鲜。
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11煮开。
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12盖盖转小火煮1分钟关火。将冬瓜摆盘浇上汤汁再在上面摆上虾仁即可。