自制健康版青酱（无油轻负担）Healthy oil-free pesto的做法说明

青酱pesto是意大利料理的基础酱之一，但是含油量太大吃起来负担稍重。

这个方子没有用到油，而是用牛油果和营养酵母粉来制造creamy的口感。比一般的青酱吃起来更清爽。配意面，抹面包都很棒！

我没有blender啊只能手剁，为了这小罐酱剁得我不容易啊T T

牛油果半个罗勒叶/菠菜1杯蒜蓉两勺香菜一把海盐一小勺黑胡椒适量营养酵母粉一勺姜一小勺松子仁半杯水三勺（酌情添加）第1步.除开水，将所有的材料倒进破壁机搅拌30秒，然后加水，一次加一勺直到调到自己喜欢的稠度即可。

小贴士

没有松子仁也可以用腰果仁代替，但是强烈建议还是用松子哦！

一次吃不完可以装在罐子里放冰箱，一周内吃完最好。越到后面颜色会越黄，那是正常哒。