蒜蓉粉丝蒸茄子的做法

2023-09-28 10:20

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食材备好。
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粉丝用温水泡软。
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长茄子先切成长短相等的小段，每个小段再切成两半。
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用筷子夹着切出花刀，方便入味。
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蒜切成末备用。
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平底锅烧热倒入适量油。
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放入茄子煎至底部微黄。
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翻面再煎一分钟。
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煎好的茄子摆进盘子里。
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蒜末炒香。
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加入适量生抽。
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适量盐。
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少许白糖。
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少许蚝油。
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加适量清水炒匀做成蒜味调味汁。
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粉丝控水摆在茄子上面。
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浇上蒜香调味料，喜欢吃辣的放点红辣椒圈。
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放进蒸锅大火蒸5分钟取出。
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蒸好的非常好吃。