疙瘩面（面片）的做法说明

蒸熟南瓜片，本来是要做南瓜饼的，结果加入了面粉，室友介意扔掉，我哪舍得，这杀千刀的不知道我下午揉了两三个小时吗？好的，言归正传，所以揉好的面粉还可以当早餐的面——类似刀削面，来食用，那想必是极好的。

面粉半斤南瓜半斤盐适量下面佐料自己口味1.南瓜切片蒸熟

2.取出，用勺子或其他工具按压呈浓稠状，与面粉1：1混合（按照南瓜水份差异，面粉量加至面团成形可任意捏不粘

第3步.然后捏成长条，细细的，摊放洒了面粉的案板上（以免粘上）然后用手掌压平，用菜刀切成方块状。水开后，像下面条一样丢下，注意随时勺子搅动，怕粘锅。开水五分钟后，就是图片那样，加上来自家里的剩菜佐料，美味，筋道！一个字“爽”！

小贴士

这是我不忍心浪费粮食，无意间发现的美食料理，我也第一次吃了自己定义的疙瘩面，其实我是个厨房菜鸟，做菜是从不久前开始的，在下厨房希望认识很多可爱的人！