家常烘焙的简单食谱大全

1. 面包机面包

材料：

面包机1台 面包用面粉2杯 干酵母1茶匙 细砂糖2大勺 盐1/2茶匙 鸡蛋1个 牛奶1/4杯 食用油2大勺 葡萄干1/2杯（或者其他果干）

步骤：

1. 将面包机选择“甜面包”模式，设置好烘焙时间。

2. 将所有干性材料（面粉、酵母、糖、盐）放入面包机桶内。

3. 在面包机一角挖个小洞，加入鸡蛋和牛奶。

4. 选择“开始”模式，启动面包机。

5. 当面包机运行到一定程度时，加入食用油和葡萄干。

6. 等待面包机完成烘焙，取出面包。

2. 烤箱烤蛋糕

材料：

蛋糕模具1个 面粉1杯 细砂糖1/2杯 鸡蛋3个 牛奶1/2杯 食用油1/4杯 香草精1茶匙 盐1/4茶匙

步骤：

1. 将烤箱预热至350°F（约175°C）。

2. 将蛋糕模具底部铺上烘焙纸，备用。

3. 将面粉、细砂糖、盐混合均匀。

4. 将鸡蛋打散，加入牛奶和食用油，搅拌均匀。

5. 将步骤3中的干性材料加入步骤4中的湿性材料中，搅拌均匀。

6. 最后加入香草精，搅拌均匀。

7. 将混合好的面糊倒入蛋糕模具中。

8. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘焙约30-40分钟，直到表面金黄色，用牙签插入蛋糕中间，拔出时没有面糊粘连。

9. 取出蛋糕，放在烤网上晾凉。