将一勺盐放入油锅中。

油热后，放入洗净的鲤鱼。

加入十三香，煎至两面焦黄。

倒入适量开水，加入花椒、姜片、八角。

大火煮5分钟，然后加入豆腐块。

大火再煮15分钟。

最后加入糖和味精拌匀，撒上葱花和香菜即可食用。

经常喝鲫鱼豆腐汤可以降低胆固醇，增强抗病能力。具有益气健脾、利湿消肿、清热解毒的功效。可以经常食用，补充营养。