食谱用于制作番茄罗勒鱿鱼凉面 说明

这个食谱是从台湾的一个美食博客
http://m.jdcyjjq.com/blog/amykaku/2752934

不过这次我适当改变了一些食材。
面食我不推荐扁面条。细7号面比较合适，不过这次我家里没有7号面。

2人意大利面 西红柿 4片罗勒叶 20片大蒜 3瓣花生 橄榄油适量 鱿鱼适量 盐2小条 黑胡椒粉适量 鲜辣椒适量 料酒2支 1. 准备工作：大蒜切碎放入切碎的大蒜和 10 片罗勒叶中。切丝，罗勒叶10片切碎+花生碎+2瓣蒜末+橄榄油适量，拌入鲜青酱备用，鲜辣椒切丝，西红柿去皮切大块

2.鱿鱼内脏洗净，去皮，切成细环，加入料酒，适量黑胡椒腌制15分钟，去除腥味

3. 沸水中加入适量盐，加入2份意大利面，煮至没有未煮熟的中心，用冷水冲洗干净，放入冰水中冷却

4. 将鱿鱼圈放入煮面的水中焯一下。煮熟后放入大盆里

5.在大盆中继续加入：3汤匙橄榄油、1瓣蒜末、罗勒丝、番茄丁、新鲜红辣椒丝、罗勒酱、盐、黑胡椒，拌匀

6.加入准备好的冷面，搅拌均匀