金鼎厨艺

肉末焖豆腐的做法

  • 1
    把猪肉剁碎,葱切粒。
  • 2
    热锅下油,倒入肉碎,加少量酱油煸炒。
  • 3
    豆腐从侧面切开,把格纹面向下煎至一面微黄。
  • 4
    把豆腐翻面,切成方块,撒上葱花,加盐和酱油调味,盖盖小火焖一分钟。
  • 5
    出锅。
  • 6
    特别下饭。