虾仁豆腐蒸蛋的做法

2023-09-20 22:54

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7个虾仁，4个鸡蛋，一块豆腐，一段大葱。
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大虾处理干净，挑出虾线。
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用姜丝葱丝料酒抓泡一会去腥味。
4
鸡蛋打散加一点盐和油。
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打好的鸡蛋过一下，这样可以保证鸡蛋糕嫩滑。
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准备好所有食材。打完的鸡蛋按1比1加温水，豆腐切片放在打好的蛋液里
7
蒸锅烧水，开锅放上蛋液。
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盖个盘子不让水滴在蛋液上。大火蒸10分钟。
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打开锅，蛋液凝固，摆上虾仁，再蒸10分钟。
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虾仁豆腐蒸蛋好了。
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撒点葱花。
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浇点酱油。
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诱人的虾仁豆腐蒸蛋。