小鸡炖蘑菇的做法

2023-09-24 17:56

1
鸡肉飞水去腥味。
2
锅中倒油烧热，放鸡肉略炒，再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味。
3
加入料酒、老抽酱油、盐、糖翻炒。
4
炒至鸡肉上色。
5
加入开水，放入装入有花椒的调料盒，大火烧开。
6
加入泡发的蘑菇，中火炖40分钟。
7
待鸡肉快好时加入泡好的粉条再炖10分钟，最后加入鸡精调味即可。