简单烘焙甜品：一次甜蜜的烘焙之旅

烘焙甜品总是能带给人一种温馨的幸福感。在繁忙的生活中，有时候我们需要一些小惊喜来放松心情，而亲手制作的烘焙甜品就是一个绝佳的选择。虽然有些人可能会认为烘焙是一项复杂的过程，但其实只要掌握了基础技巧，就可以轻松制作出美味可口的甜品。

今天，我们将向你介绍一些简单烘焙甜品的制作方法，让你在家也能享受烘焙的乐趣。

一、香蕉蛋糕

材料：

熟透的香蕉2根 低筋面粉200克 泡打粉1小勺 苏打粉1/2小勺 砂糖100克 鸡蛋2个 牛奶150毫升 食用油100毫升

步骤：

1. 预热烤箱至180°C。

2. 将香蕉去皮，用勺子压成泥状。

3. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、苏打粉和砂糖混合均匀。

4. 加入鸡蛋、牛奶和食用油，搅拌均匀。

5. 加入香蕉泥，轻轻搅拌均匀。

6. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤30-35分钟，直到表面金黄色。

7. 取出后放凉，切成小块即可享用。

二、苹果派

材料：

派皮：低筋面粉200克、黄油50克、细砂糖15克、冷水80毫升 馅料：苹果2个、砂糖50克、肉桂粉1/2小勺、柠檬汁1小勺、盐少许、淀粉1小勺、水适量

步骤：

1. 制作派皮：将面粉和砂糖混合均匀，加入黄油，用手搓成细屑状。加入冷水，揉成面团。将面团擀成薄片，铺入派盘中，将多余的面团切掉。用叉子在派皮上扎些小洞。

2. 制作馅料：将苹果去皮去核，切成小块。在锅中加入砂糖、肉桂粉、柠檬汁和盐，加热至糖溶化。加入苹果块，翻炒至变软。最后加入淀粉和水勾芡。