生肠制作方法说明

正宗广东夜宵必备

生猪大肠1块，香菜适量，切小块，韭菜适量，小米适量，蒜末，蒜末适量，鸡粉适量，醋，香油，煮沸熟油、生抽 1.将生肠洗净，一定要用盐洗干净。 将水煮至熟。 立即将肠道浸泡在冰水中以冷却。 将泡好的凉生肠与香菜、葱、蒜末、鸡粉混合，倒入烧开的食用油，搅拌均匀，加入剩余的调味料，即可食用。