蛋黄中有大量的磷，还有不少的铁。尽管蛋黄中的铁吸收率比较低，但对于不能吃肉类的婴儿来说，仍然具有重要的作用。虾仁火腿披萨怎么做才会好吃呢?下面是学习啦小编为大家整理的做法，望大家喜欢。 　　虾仁火腿披萨的食材 　　虾仁火腿披萨步骤 　　2.将面粉、酵母、糖、盐蛋黄混合，慢慢加入温水，搅成面絮。 　　加入融化黄油，揉成光滑面团，揉至面团出筋。 　　3.盖保鲜膜，发酵。 　　4.准备馅料：马苏里拉奶酪、番茄酱。 　　5.火腿、青椒、洋葱。 　　6.熟豌豆、熟虾仁。 　　7.火腿切片，洋葱青椒切一下。再切一点洋葱碎。 　　8.发酵至两倍大。 　　9.取出排气，盖保鲜膜静置20分钟。 　　10.披萨盘抹一层油。 　　11.醒好的面团擀成圆饼，放入抹过油的披萨盘内，从中间慢慢往四周推， 形成边缘厚中间薄的饼，用叉子叉出小孔。 　　12.烤箱预热，200度，放入饼皮烤6--7分钟，至边缘微黄， 取出刷一层番茄酱，撒上洋葱粒。 　　13.撒一些奶酪。 　　14.摆上火腿、虾仁、豌豆粒。 　　15.放青椒洋葱圈，撒一层奶酪。 　　16.烤箱预热，200度，中层，上下火，烘烤15分钟左右，奶酪融化即可。 　　虾仁火腿披萨小贴士 　　披萨馅料尽量选择水份少的食材。 　　蛋黄的功效与作用 　　蛋黄中有大量的磷，还有不少的铁。尽管蛋黄中的铁吸收率比较低，但对于不能吃肉类的婴儿来说，仍然具有重要的作用。同时，鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质――乙酰胆碱。所以，婴儿的第一种辅食，往往就是鸡蛋黄。蛋黄对孩子补铁有益，对孩子的大脑发育也有益。