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准备食材时,任何奶粉都可以,但个人觉得婴儿奶粉味道更好;
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做法和牛轧糖系列一模一样,中小火将黄油融化;
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黄油融化后,倒入棉花糖,炒至融化。状态如图;
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关火,倒入奶粉,搅拌均匀;
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倒入芒果干,搅拌均匀;
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戴上一次性PVC烘焙手套,用手触摸,等到不再粘稠后再塑形,但不要等凉了;
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用手敲碎一会儿,让芒果干均匀分布;
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放入模具中压平,然后冷藏1-2小时。剪的时候会比较方便,不然太软会变形严重;
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切片,裹上一层奶粉吃,也可以不吃;
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柔软;
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有时间就试试吧~~~