金鼎厨艺

【芒果牛奶蛋糕的制作方法(仅限牛轧糖系列)视频_制作步骤】

  1. 准备食材时,任何奶粉都可以,但个人觉得婴儿奶粉味道更好;

  2. 做法和牛轧糖系列一模一样,中小火将黄油融化;

  3. 黄油融化后,倒入棉花糖,炒至融化。状态如图;

  4. 关火,倒入奶粉,搅拌均匀;

  5. 倒入芒果干,搅拌均匀;

  6. 戴上一次性PVC烘焙手套,用手触摸,等到不再粘稠后再塑形,但不要等凉了;

  7. 用手敲碎一会儿,让芒果干均匀分布;

  8. 放入模具中压平,然后冷藏1-2小时。剪的时候会比较方便,不然太软会变形严重;

  9. 切片,裹上一层奶粉吃,也可以不吃;

  10. 柔软;

  11. 有时间就试试吧~~~