羊肉砂锅煲的做法

2023-09-30 04:06

1
连皮带骨羊肉洗净.
2
放开水焯5分钟，捞出，用清水漂净。
3
取砂锅，放入羊肉。
4
倒入400克黄酒。
5
放姜，葱结，八角，桂皮，辣椒，大火煮开，小火40分钟.
6
加糖，老抽，煮30分钟.
7
加盐，大火收汁.
8
防止粘锅底，常常搅拌一下。
9
待汁收干，放些鸡精。撒些青蒜末即可。