金鼎厨艺

果干玉米面发糕的做法

  • 1
    玉米面和白面混合,加入酵母用水和成比较软的面团,室温发酵两倍大,然后再搅拌一下
  • 2
    葡萄干洗净擦掉水分,圣女果干和猕猴桃干切小丁,红枣切半
  • 3
    八寸蛋糕模具底部和四周涂抹一层油,方便最后脱模
  • 4
    取一半面团平铺模具内
  • 5
    撒上适量的果干
  • 6
    再将另一半的面团平铺
  • 7
    用剩余的果干摆上花样
  • 8
    放入蒸锅中二发
  • 9
    然后开火蒸30分钟,关火焖3分左右再开盖