煎饼果子（家庭版）的做法说明

煎饼果子在国内哪儿都可以吃到，但是在国外实在是没有啊，嘴馋没办法只能自己做了

玉米粉10克面粉50克鸡蛋3个葱1根香菜1根豆瓣酱3勺辣椒油3勺生菜1棵火腿肠3根薄脆3个1.将玉米粉和面粉混合加水搅拌，成糊状，静止一个小时，使面糊能够起筋

2.舀一勺面糊到不粘锅中间，转动锅使面糊平摊到整个锅里，然后开火，大概2分钟后面饼就能鼓起来，然后翻个面，30秒后打鸡蛋到饼上，用锅铲把鸡蛋摊开，待鸡蛋七八分熟的时候翻个面

第3步.在面饼上先刷上豆瓣酱和辣椒油，刷匀后撒上香葱和香菜，然后放上自己做的薄脆，再放上火腿和生菜，关火，卷好出锅

小贴士

薄脆我是自己做的，有方子，很简单。