第一补：山药

山药不仅有“神食”的美誉，而且还有“食药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收。山药含有大量粘液蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。最佳吃法：蒸、做汤、炒。蒸着吃，营养损失最小。最佳搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以将其与枸杞混合制成枸杞山药粥，可以更好地发挥其滋补作用。

第一道菜：莲藕

天气干燥时，吃些莲藕可以滋阴清热、润燥止渴、清心宁神。新鲜莲藕除含有大量碳水化合物外，还含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。它还含有丰富的膳食纤维，对于治疗便秘、促进有害物质的排出非常有用。最佳吃法：七孔莲藕淀粉含量高，含水量低，糯而不脆，适合做汤；九孔莲藕含水量高，脆嫩多汁，最适合沙拉酱或炒菜。最佳搭配：黑白木耳。与银耳搭配可滋肺阴，与黑木耳搭配可滋肾阴。

第一种坚果：花生

中医认为，花生性平、味甘，入脾、肺经。能醒脾和胃、润肺化痰、益气理气、清咽止咳。主治营养不良、食少体虚、干咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳汁少、大便干结等症。最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮熟吃。煮熟的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内红衣的保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白溶解，促进血小板再生，治疗血小板减少症，预防出血性疾病；花生壳可以降低血压、调节胆固醇。最佳搭配：红枣。与红枣搭配，可补脾益血、止血。对脾虚、贫血有一定疗效，对女性尤其有益。

第一杯酒：米酒

米酒是世界上最古老的酒之一，含有18种氨基酸，这在世界营养酒中是罕见的。黄酒还含有高功能性低聚糖，可以提高免疫力和抗病能力，这是葡萄酒和啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热、味甘苦，具有疏通经络、活血、温脾胃、润肤、祛湿等治疗作用。最佳饮用方法：温喝米酒，暖胃祛寒。最佳温度为35℃~45℃。最佳搭配：李子。秋季在饮食上讲究“收获”。将其与黑梅搭配，正好符合“丰收”的理念，具有滋阴生津、润肺护肝的功效。

第一款粥：百合粥

百合味甘、微苦，性平。它含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素、胡萝卜素和一些特殊的活性成分，如淀粉、多糖、果胶和多种生物碱等，对抑制癌细胞的增殖有一定的作用。百合具有润肺、止咳、清心安神等功效，是秋季的顶级食物。最佳吃法：煮粥。百合可以当菜吃，如芹菜炒百合、百合炒牛肉等；也可以当粥吃，如糯米加少许冰糖熬成的百合粥。它不仅味道鲜美，而且还能安神助眠。最佳搭配：杏仁。杏仁具有润肺止咳、清心安神的功效。用百合熬粥适合病后体弱、干咳的患者。

第一块肉：墨鱼

关于吃肉，民间一直有“四条腿不如两条腿，两条腿不如无腿”的说法。墨鱼营养丰富。每100克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克。它还含有碳水化合物、维生素A、B族维生素以及钙、磷、铁等人体必需的物质。是一种高蛋白、低脂肪的滋补食品。食物。最佳吃法：红烧、炒、爆炒、炖、凉拌，或做汤，但防秋燥，墨鱼汤更适合。最佳搭配：豆腐也是滋阴生津的食物。一起吃还可以补充蛋白质。

第一个水果：梨

梨肉质细嫩多汁，含水分85%，酸甜可口，富含维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素，被称为“天然矿泉水”，被尊为“自古就有“百果”。秋季空气干燥，水分较少，如果能坚持每天吃一定量的梨，可以缓解秋燥，生津润肺。 最佳吃法：生吃梨可以明显缓解上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、便秘、尿赤等症状；煮或蒸梨，如冰糖蒸梨，都有帮助。滋阴润肺，止咳化痰，对痛风、风湿、关节炎有预防和治疗作用，对肺热引起的咳嗽、咽喉肿痛也更有效。最佳搭配：蜂蜜。国内外知名的梨膏糖是由梨和蜂蜜制成的，对于肺热、长期咳嗽的患者有明显的效果。