广东汤菜谱说明

广东滋补汤

芡实、莲子、肉、沙虫干、肉干、瘦肉、姜 1、先将沙虫干放入无油无水的锅中，小火炒，捞出沙虫，浸泡水，洗净，浸泡30分钟。

2.将瘦猪肉从水中捞出，洗净。

3、莲子肉、荠子、姜洗净，放入砂锅内，加水，小火煮两个小时。