金鼎厨艺

香菇扒油菜的做法

  • 1
    香菇洗净去蒂。
  • 2
    表面划上十字刀,放入锅中煮一下。
  • 3
    另起锅加入水和盐,放入洗净的油菜烫熟。
  • 4
    将烫好的油菜均匀码盘。
  • 5
    淀粉加水调成糊状。
  • 6
    炒锅中倒适量水。
  • 7
    加入盐调匀。
  • 8
    倒入蚝油和酱油。
  • 9
    倒入烫好的香菇。
  • 10
    加入白糖和胡椒粉。
  • 11
    淋入调好的水淀粉勾芡即可出锅。
  • 12
    做好的香菇均匀码入盘中即可。