红莲藕具有健脾开胃的功效。很多朋友都问我红莲藕是哪里的特色菜。今天给大家介绍一下，红莲藕是湖南株洲的一道特色菜肴。属于湘菜系。

红莲藕菜在哪里？

答：看到红油，你就觉得一定很辣。湖南和重庆都喜欢吃辣，所以红油莲藕是湖南株洲的一道特色开胃菜。

红莲藕来自哪个菜系？

答：中国各大菜系中，红莲藕属于湘菜。这也是QQ餐厅的正确答案。

这个答案经过小编的测试是正确的。玩QQ餐厅游戏的朋友，回答湘菜一定是对的。我测试过。

红莲藕食谱

材料：莲藕一段、熟花生适量、辣椒面适量、芝麻适量、盐适量、冷醋一勺、半勺糖适量，鸡精少许

红莲藕的制作方法：

1.将辣椒面放入碗中。

2.加入适量芝麻。

3.加入一小勺盐。

4、锅中热油，关火等待15秒左右，然后将油倒入辣椒面中。 （油一定要烧熟，但不要马上倒入辣椒粉，否则会烧焦）

5、将花生捣碎成碎花生。

6.莲藕去皮洗净。

7、莲藕切成两毫米左右的片，泡在水里，去掉莲藕中的淀粉。

8.锅中烧水，放入莲藕片，焯水。

9、炒好的莲藕用冷开水浸泡。

10.加入盐、糖、醋、鸡精、花生碎和适量辣椒油拌匀。

成品图：