1。品种问题。有些早熟品种有苦味。

2。冷藏于冷气库中。为了便于运输和储存，樱桃在未完全成熟时采摘并冷藏。拿出来后会有苦味，特别容易腐烂。

3。果树光合作用不足，导致养分不足，就会导致果实中果糖含量不足。甜度越低，就很难掩盖水果原有的酸苦味，导致酸苦味突出。

4。樱桃中使用了增红剂。成熟的樱桃苦味较重，增红剂喷洒较困难，因此樱桃的颜色反差会更加突出。如果樱桃的绿色部分极绿，红色部分极红，那么就不要购买这种樱桃。