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1将糕点材料混合在一起,揉成面团,松弛20分钟。
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2将油面团材料揉成面团,松弛20分钟。
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3用保鲜膜覆盖,以防止水分流失和皮肤干燥。我用的是一次性购物袋,我觉得还不错。
- 4将葡萄干和枸杞混合。
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5加入玫瑰膏,搅拌均匀,馅料就做好了。
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6将酥皮和油皮分成24等份,酥皮21克/块,油皮16克/块。
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7将糕点压平并将其包裹在酥皮糕点上,将边缘向下收紧。
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824块面团就做好了。记住始终用保鲜膜覆盖它们,以防止水分蒸发。
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9将面团擀成牛舌形状,卷起来。
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10牛舌卷
- 11将面团擀成长舌形,再卷起来。
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12这次的形状比上次小了!
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13将面团擀成中间厚、两面薄的形状,包上玫瑰花馅,擀成圆形。将烤箱预热至180度(我的烤箱一次只能烤12个)。
- 14烤箱180度,中层,烤20分钟左右,玫瑰花蛋糕就出炉了。
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15玫瑰花蛋糕出炉啦!
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16成品图
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17真好吃!