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1将主料中除黄油外全部混合揉成光滑的面团,在加入黄油揉匀,可以加少许干面粉,然后盖上钙等待发酵。
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2待面团发至2倍大取出。
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3分成12份。
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4揉成元机子醒20分钟。
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5黑芝麻粉加糖桂花。
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6搅拌成型。
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7将面机子擀成元片。
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8放黑芝麻像包子一样包上,或者像做汤圆那样收紧口。
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9放烤盘上,盖保鲜膜,静候发酵。
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10待发酵到两倍大,表面抹上全蛋液。
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11表面撒上椰蓉,放入预热170℃的烤箱,烘烤25分钟。
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12烤好的面包出炉,放凉后食用。
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13成品图。