金鼎厨艺

怎么挑选才好吃

如何挑选好吃的水果

1. 西瓜

如果西瓜两头的脐部凹痕重,且蒂部向里凹的越深,就说明这瓜越好。对于其他瓜果来说,和它类似的还有:牛油果、哈密瓜、木瓜、桃子、芒果、菠萝等。

2. 橙子

在橙子表面能看到更多的小孔的水果会更甜。因为小孔较多的橙子,发育更好,水分更多,口感更甜。

3. 草莓

要选色泽鲜红,个头适中,同时闻到有香气的。太大的草莓和太红的可能使用了过多的植物激素。

4. 哈密瓜

要选表皮纹路密集,深色(如金黄色)的,这种哈密瓜更甜。同时闻一下香气。如果能闻到很浓郁的香气(有点像香瓜),那么说明这个瓜一定很甜。相反的,如果没有味道或者味道很淡,那么这个瓜可能没有多少甜味。对于切开卖的哈密瓜同样可以试用这个办法。

5. 火龙果

火龙果要选颜色鲜艳的,这种水果通常比较新鲜。表皮颜色鲜艳且均匀,同时能闻到淡淡的果香。火龙果通常比较大,所以你也可以通过观察黑籽部分的颜色来推测这个水果是否新鲜。如果黑籽的颜色是黑色的(深色),那么这个水果应该是新鲜的。如果黑籽的颜色是棕色或者偏棕色,那么这个水果可能不太新鲜或者味道不太好。同样,火龙果如果有腐烂的迹象或者过多的棕色斑点也不要买。火龙果的果肉如果是红色或者黄色(取决于品种),那么这个水果应该是新鲜的。如果果肉的颜色看起来很暗或者不鲜艳,那么这个水果可能不太新鲜或者味道不太好。

6. 蓝莓

蓝莓要选颜色深且富有光泽的。颜色较暗的蓝莓通常比较甜,同时含有更多的抗氧化剂。同时尝试一下果实是否结实且有香气。如果有过多的湿润或者有小孔,那么这个蓝莓可能不新鲜或者不好吃。