家乡特色腊八粥的做法说明

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我们这里俗语说，吃完腊八饭，就到年夜饭。意思就是腊八一过，年就不远了。明天是腊八，农村有风俗，腊八不能在女儿家过，所以孩子们的姥姥今天一早回去了。顺便也要给我们张罗孩子们的各种用品。

  小襁褓，尿布，小棉袄小棉裤，奶瓶，围嘴.....繁琐的要命，好在有个超级细心加心灵手巧的姥姥，所以我和媳妇都不用太操心。襁褓都是缎子面，棉袄棉裤也特别精致，等拿来我拍给大家看啊！

大米半碗粉丝一小把面筋一个（可以用豆腐皮也好吃）菠菜三棵胡萝卜一个虾米一汤匙花生仁两汤匙姜1.原料图。大米淘洗好沥干水。虾米泡软，花生斩碎，面筋撕细丝。粉丝泡软。姜磨泥。胡萝卜切丝。

2.锅里放油，把花生和虾米炒焦黄。放入面筋炒均匀后，倒入大米翻炒均匀。

3.兑入骨头汤，和煮粥的水量一样。煮到米烂。调入盐。放入粉丝煮软，拔掉插销倒入胡萝卜丝和菠菜拌匀即可。

小贴士

1，用电饭锅做最后放入蔬菜就拔掉插销，余温就焖熟了。
2，花生一定要炒的发黄酥才好吃。
3，菠菜，粉丝，面筋（豆皮），虾仁，花生一定要有。其他科添减，以前还做过放海带丝的。yuzyi6
4，没有骨头汤就用开水，放点鸡精或者高汤精提鲜。喜欢胡椒的也可以加一点。