速溶咖啡贝果的做法说明

偶然添加一条家里囤多的白咖啡
贝果香炸啦👈
自带奶味和越嚼越香的咖啡味
做了两次
12只胖贝果了
还是这么好吃(•͈˽•͈)

高筋面粉250g速溶咖啡38g糖10g酵母3g水125g黄油5g煮贝果的糖水（1L水+5g糖）第1步.用料

第2步.也试过雀巢的 38克 也很好吃

第3步.将高粉、速溶咖啡、糖、酵母都倒入盆中，加清水揉成光滑面团。

第4步.光滑面团揉入5g黄油。

第5步.平均分割成5份，盖上保鲜膜，醒15-20分钟。

6.取一份压扁，擀成20厘米长，卷成长条。

7.一端用擀面棍压扁，包裹另一接口，成圈。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵30分钟。

第8步.事先预热烤箱180°十分钟。放入烧开的糖水，每面煮30秒。捞起控水，放入烤箱15-20分钟。