金鼎厨艺

油浸蘑菇的做法

  • 1
    蘑菇温水浸泡2个小时以上,然后去掉根部灰沙·洗净。
  • 2
    炒锅倒入花生油烧热,可比平时要多一些。
  • 3
    然后倒入菌菇翻炒。
  • 4
    加入生抽。
  • 5
    加入白糖。
  • 6
    然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。
  • 7
    加盖焖之3-5分钟.
  • 8
    然后加入一些盐继续翻炒。
  • 9
    菌菇水分已干出香味淋入香油。
  • 10
    翻炒均匀关火。