蔬菜中含有丰富的钙质，对于身体发育非常有好处。它的吃法有很多，除了炒着吃还可以做成煎饼吃。下面学习啦小编给大家分享了蔬菜煎饼的做法，快来试试吧。 　　蔬菜煎饼食材准备 　　蔬菜煎饼的制作过程 　　1.备蔬菜叶，面粉，糖。 　　2.蔬菜清洗切碎。 　　3.面粉适量加糖和清水合成面糊。 　　4.放进蔬菜叶。 　　5.搅拌均匀。 　　6.用勺子。 　　7.勺上一勺放进烧好油的锅里油煎。 　　8.依次放进面糊，将煎好的翻面移锅边，再放另一个。 　　9.煎熟，喜欢吃煎黄的，再多煎片刻。 　　小贴士 　　蔬菜煎饼，各种蔬菜都行。 　　蔬菜煎饼的家常做法 　　主料 　　油菜50克。 　　鸡蛋1个。 　　小麦面粉30克。 　　调料 　　水3大勺。 　　步骤 　　1.将青菜清洗干净，切小块。 　　2.入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊。 　　3.将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀。 　　4.倒入面粉朝一方向搅拌均匀，平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，可分几次煎小点的饼。 　　5.一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面;煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃。 　　6.吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱，风味更独特。 　　烹饪技巧 　　1、在洗青菜的时候可以一瓣一瓣掰开洗，因为里面会有泥土之类的东西。 　　2、青菜搅拌成汁的时候，需要加点水才搅拌的动，但不用加很多; 　　3、青菜汁还可以用来和面做成包子、馒头、饺子、面条等; 　　4、煎面饼时候一次不要放太多，煎的薄点小点两面比较容易成熟; 　　5、在煎的时候可以稍微少放点油，否则会很腻人的。 猜你感兴趣： 1.5道家常素菜的简单制作方法 2.香芋煎饼的做法详细步骤 3.煎饼卷大葱的做法步骤图解 4.家庭版煎饼果子的做法步骤 5.榴莲煎饼的具体做法步骤 6.荞麦煎饼的配方和做法步骤图解