用搅拌器搅打鸡蛋、糖、盐和少许柠檬汁。

打至乳白色，打成8字形时不会立即消失。

分两批筛入蛋糕粉和可可粉，搅拌成均匀无颗粒的蛋糕糊。

将油和牛奶混合，稍微搅拌，倒入蛋糕糊，快速搅拌均匀。

将蛋糕糊倒入6寸模具中，放入烤箱130度烤45分钟左右。

烤好的蛋糕冷却后脱模，切成三片。将草莓洗净，用厨房纸吸干水分。

将草莓切开放在一边。

动物性淡奶油提前冷藏12小时，分两次加入糖，搅打至有纹路，看起来比较紧实。

取一块蛋糕，涂上一层奶油，放上适量的草莓片，直到三块蛋糕用完。

最后，制作草莓雪人。切掉草莓的顶部，在上面涂上奶油糖霜，然后用刚刚切好的顶部盖住，做成一顶小帽子。用两颗黑芝麻当眼睛，草莓雪人就完成了。

在草莓雪人周围放上适量的草莓片装饰一下，就完成了！