鸡胸肉500g土豆1个芹菜香菜少许醋和酱油少许姜蒜（水煮鸡肉用）少许老干妈看个人口味香油芝麻糖盐少量1.鸡胸肉整块冷水下锅，锅中拍入姜蒜，煮至鸡胸肉熟透，用筷子可轻松插入.

2.鸡胸肉放凉，手撕成小块，汆烫土豆丝、木耳和芹菜丝，放入凉水冷却保持口感.

3.手撕鸡肉丝中加入香麻油、醋、糖、盐、酱油、老干妈拌均匀，素菜丝中加入醋，最后加入鸡肉丝中混合搅拌均匀.

第4步.撒上香菜、芝麻享受吧！