大连它是我国北方沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市,这座城市不仅旅游资源丰富,而且交通还非常便捷，除此之外，还有不少好吃的美食小吃呢!下面是小编为大家带来的有关大连当地特色美食有哪些_大连美食攻略，希望大家喜欢。 大连当地特色美食有哪些 一、大连铁板鱿鱼 大连铁板鱿鱼，起源于鱿鱼产地大连，是地方风味小吃。大连的铁板鱿鱼红亮诱人，吃起来脆嫩爽口、香辣鲜美、令人回味无穷，之所以这么好吃，是因为它是把鱿鱼直接串起来，放在滚烫的铁板上来回翻转烤制，加上特制的调料制作而成。 二、大连紫海胆 紫海胆俗称刺锅子，是一种极鲜美的海味。这种海胆一般生活在浅海区或礁石之上，它的外壳是紫色的，它可食用的部分俗称海胆黄，海胆黄可以和肉类、鸡蛋炒着吃，还可以加工成海胆酱、盐渍海胆等，是一种上等滋补佳品，它现在已经成为宴席上的一道名菜。 三、大连鲍鱼 大连是皱纹盘鲍的主产地，皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼，这种鲍鱼称海味之冠，是鲍科中的优质品种。这种鲍鱼喜欢生活在水质透明度较高，它的营养丰富，具有养肝明目、止渴通淋、平肝潜阳等功效。它的肉质细嫩、鲜而不腻，可以调汤、烧菜等。大连是中国开展人工鲍鱼养殖生产最早的地区。 四、大连焖子 焖子是汉族小吃，焖子是由地瓜淀粉或土豆淀粉制作而成的。它的主要原料是焖子，将焖子切成小块，放入锅中煎到金黄，然后配上蒜泥、芝麻酱、 酱油等作为醮调汁趁热吃。味道香辣扑鼻、颇有余味。 大连美食攻略 咸鱼 这是一种从大连市区当地农村进口的自制食品，现在所有小餐馆或大饭店都有这道菜。其中，鱼类是秋季捕捞的海鱼，有棒子鱼和黄花鱼，用葱、姜和盐腌制，在油锅里煎至焦黄。这个蛋糕是用陈年玉米粉和一些大豆粉和白粉混合，在一个大铁锅里蒸制而成。这两种好吃的食物很好吃。 大连烤肉 大连烤肉也与海鲜有关，海鲜也可用于烧烤，其中以铁板烤鱿鱼最为著名。大连火车站广场前的烧烤街上，那里有许多烧烤店，味道不错。 海鲜红烧 炖菜是以地瓜粉为主要原料制成的。把果冻丁放入油锅里煎，出锅后，倒入炸虾仁和海螺片海鲜，再加入一些蒜泥、麻酱、酱油、醋等调味料，美味的“海鲜焖子”即可食用。 大连海参 海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的珍稀海产品 1、 可分为海参、海参和秃头参，尤以海参质量最好。大连市长海县海鲜岛出产的梅花人参比其他海参更有名。吃海参没有季节限制，冬季宜吃红烧海参，味道醇厚，夏天，他是宜，清淡爽口。 雪花扇贝五彩 以新鲜扇贝、蛋清为主要原料，以青豆、葱、料酒、酱油、味精为原料，经精心烹调而成。菜色鲜艳，嫩味鲜，清淡爽口，但不油腻。 红烧全虾 以新鲜虾为主料，在油底锅加葱、姜中翻炒，加入绍兴酒、白糖和精盐，用小火慢炖，收汤。明虾色泽鲜艳火红，肉质鲜美，肉质细嫩，醇厚。 混合海蜇 主要原料牛毛盘是生长在海礁底部的一种水生草，他在阳光下晒干，放在锅上熬煮，然后过滤，干燥后切成条状，就成了海蜇。吃的时候，加入蒜粉、醋、盐、味精等调味料，成为夏日新鲜的开胃菜。 蒸灯笼鲍鱼 将鲍鱼带壳切下，切成灯笼形，放入原壳，用洋葱姜、盐、味精等调味，蒸7分钟。这道菜保留了鲍鱼的原始形状和颜色，像用筷子举起的灯笼一样。吃的时候，再把果汁倒上，特别美味爽口，风味独特。 炸海香肠 海肠是软体动物的一种，其体呈半透明，颇似一片肠头，故名。大连只有夏夹河子海滩富含海长子。他的吃法比较多，是洗净切成丝，拌时令蔬菜或油炸，营养价值很高，而且味道鲜美。 八仙过海 这是大连的一道名菜。八仙是指八种原料，即鱼翅、海参、鱼骨、鲍鱼、鱼肚、芦笋、虾、鸡等。这道菜制作精美，造型独特，味道鲜美不油腻，营养丰富。 大连好玩的地方推荐 首先第一个地方是星海广场，这座广场的建设是为了纪念香港特别行政区回归祖国，如今也是大连的一个地标性建筑，星海广场在参观的时候需要对于它的细节进行一定的了解，广场中很多的数字都有独特的意义，比如说广场的内圆直径为199.9米，寓意大连1999年100周年，外圆直径239.9米，寓意2399年大连将迎来建市500周年。星海广场在晚上的时候比较好看，夜晚会有灯光喷泉等景观。 第二个地方是老虎滩海洋公园，海洋公园在很多城市都有，大连的老虎滩海洋公园自然风光秀丽，山海互映，景色迷人，里面有中国最大的珊瑚馆以及虎雕，游客在这座公园里面可以坐跨海空中索道、海上游艇等一些比较刺激的项目，整体而言这座公园的可玩性很强。 第三个地方是棒棰岛，这是一个以山、海、岛、滩为主要景观的景点，景区三面环山一面环海，岛上有很多的别墅群以及大片的草地，因为该岛形似棒槌，所以以此为名，岛上有开阔的海域和平坦的沙滩，是休闲娱乐的好地方。 第四个地方是金石滩度假区，这个度假区里面包含有很多的小景点，比如说像是黄金海岸、金石园、滨海地质公园、金石蜡像馆、生命奥秘博物馆、发现王国等，来这里游玩可以多花费一点时间，在这里可以很好的观赏大海，脚踩沙滩。 大连当地特色美食有哪些相关文章： ★ 大连美食排行榜前十名 ★ 大连本地美食推荐 ★ 大连家常美食做法 ★ 中国各地特色美食介绍 ★ 北方小吃的特色美食介绍 ★ 大理十大特色美食 ★ 海南十大特色美食 ★ 2021上海的十大特色美食 ★ 茂名本地特色美食 ★ 白族特色美食