香辣虾食谱

我懒得买新鲜的虾剥皮穿线，所以我更喜欢买新鲜的虾。还沉迷于辛辣食物。二十分钟是电饭锅煮完饭的时间，最好在这段时间完成一道菜。

葱一根，鲜虾一只，干辣椒250克，姜粉，大蒜，鲜虾一瓣，蚝油，生抽。步骤1.冷水将虾洗净，加入油，将每只虾都涂上油。少许凉水和少许生抽拌匀备用

Step 2. Cut the green onion into small sections, mince the garlic, wash the dried pepper and cut it into small sections for later use

步骤3.锅热后，倒入油并覆盖整个锅底。最好不要使用太多。油热后，加入混合好的虾，稍微翻炒，使每只虾都浸入汁中。待汁水沸腾，几乎收干时，将虾捞出，剩下的汁水倒掉

4. 无需再倒油。将干辣椒、洋葱、蒜倒入锅中快速翻炒

步骤5.当有呛味时，将虾放回锅中快速翻炒，加入少许姜粉，翻炒几下即可食用

Tips

倒掉锅里的汁和油后，要快速翻炒，因为锅很此时干燥。因为虾已经煮熟了，所以不用担心。