冬笋250克、猪肉末500克、料酒500克、盐3汤匙、生抽适量、韭菜适量，皮冻适量，烧麦皮250克，半斤，步骤1.准备好材料如图

步骤2.加入盐、料酒、生抽、酱油给肉末加酱汁。用针搅拌均匀，冬笋焯水切块，韭菜切块放入盆中搅拌均匀

第3步. 将果冻解冻微波炉加热后倒入馅料中搅拌均匀（必须完全解冻搅拌均匀） 制作果冻请点击链接：https://m.jdcyjjq.com/recipe/102898296/

第4步.将肉馅放入冰箱半小时

步骤5.取适量肉馅放入烧麦皮的中间。 、用筷子夹住肉馅（不要太用力，否则会破皮），从下往上包住烧卖皮。 ，然后闭嘴

步骤 6. 包好的烧麦，肚皮是圆的，细腰，就像干净的瓶子一样

Step 7. 水滚后，大火蒸至13分钟直至麦皮烧焦。简直晶莹剔透

提示

1。烧卖不要蒸太久，汤汁被皮肤吸收后很容易伤胃。
2。请参考果冻的制作方法。果冻制作食谱 https://m.jdcyjjq.com/recipe/102898296/