金鼎厨艺

冬阴功汤

冬阴功汤鲜虾、车螺、南姜、冬阴功酱、柠檬、柠檬叶、香茅、椰粉、鲜辣椒、鲜虾、车螺、南姜、冬阴功酱、柠檬、柠檬叶、香茅、椰粉、鲜辣椒、

步骤1

亲们,第一步很重要!冬阴功汤不可缺少的调料,少一味煮出的味道完全不一样。南姜,香茅,辣椒,柠檬叶,青柠,冬阴功酱,椰粉必须必备~

步骤2

鲜虾洗净,沥干。喜欢汤色浓郁的就把虾头和虾身分开。我选择了汤纯色美,一半虾分身一半原只

步骤3

车螺10几个,按个人喜爱放多放少

步骤4

材料准备好后开火

步骤5

一大碗水加入炒好的香茅料里。放辣椒柠檬叶进锅,一块冬阴功酱。大火烧开再小火慢熬几分钟

步骤6

汤汁草香味越浓,把虾和车螺倒锅煮

步骤7

慢慢烧开,车螺壳开。小火把柠檬叶煮得变黄

步骤8

虾熟透后把椰粉倒入 ,按个人口味加。喜欢椰汁味的可以多放,椰汁和虾遇见味特美

步骤9

好了,味鲜美色入眼的冬阴功汤上大碗。把青柠檬切半,挤半个柠檬汁在汤面。一股超清新自然纯味扑上鼻尖

步骤10

好吃看得见,有木有流了一地口水。酸酸辣辣的虾汤很开胃,虾肉鲜美