菜谱有很多家常菜的做法，选择合适2岁宝宝吃的，学习做法，做营养好吃的家常菜给宝宝吃。以下是学习啦小编整理的2岁宝宝菜谱家常菜，欢迎阅读。 　　2岁宝宝菜谱家常菜一：红烧冬瓜 　　用料 　　冬瓜 300克、细香葱 1根、生抽 5克、老抽 5克、食盐 3克、白糖 3克、植物油 2汤匙 　　做法 　　1、材料：冬瓜300克、细香葱1根 调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克 　　2、冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感) 　　3、植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒 　　4、炒到冬瓜的边角微黄 　　5、调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水) 　　6、冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花 　　2岁宝宝菜谱家常菜二：素炒牛肝菌 　　材料：牛肝菌 红椒 蒜 西兰花 杆盐 　　做法： 　　1.干的牛肝菌先泡上几个小时，洗净泥沙，然后煮上15分钟洗洗捞出控干水;西兰花杆是前天做西兰花的时候剩下的杆，扔了可惜，留下了，撕去老筋切成片就行，蒜切片，红椒切块。 　　2.锅里加油烧热后扔蒜片煸香后倒入红椒西兰花杆翻炒，然后再是牛肝菌，继续翻炒大约3分钟以上，调味，出锅. 　　ps:干的牛肝菌在炒之前尽量煮上十几分钟，一定不要加葱，容易中毒;新鲜的牛肝菌在锅里的时间一定不能低于3分钟，炒糊的牛肝菌不能吃;为了保持新鲜牛肝菌的口感，可以事先过油脱水以后再炒. 　　2岁宝宝菜谱家常菜三：剁椒菜花粉丝煲 　　主料：菜花 (200克) 粉丝 (1小把) 五花肉 (200克);辅料：香葱 (适量) 　　做法 　　1、备齐原料。 　　2、将五花肉洗净，切成片。 　　3、粉丝放入开水中烫软，捞出，放入冷水中过凉。 　　4、菜花掰小朵，洗净。 　　5、炒锅中倒入适量植物油烧热，倒入五花肉片煸炒。 　　6、加入1颗大料炒出香味，炒至五花肉出油。 　　7、放入葱姜末炒香。 　　8、倒入剁椒炒匀。 　　9、加入料酒、酱油翻炒均匀。 　　10、将菜花倒入锅中炒匀。 　　11、加入适量清水，约2/3小碗。 　　12、加入盐。 　　13、再加入白糖炒匀，盖上锅盖用小火焖至菜花软烂(这一步可将菜菜移入砂锅中操作，如嫌麻烦就直接用炒锅完成也一样)。 　　14、待菜花软烂后，倒入粉丝炒匀。 　　15、加入鸡精调味。 　　16、起锅前加入适量蒜片和香葱末提香即可出锅。 　　2岁宝宝菜谱家常菜四：鱼香肉丝 　　主料：猪瘦肉(适量)、冬笋(适量)、黑木耳(适量)、胡萝卜(适量) 　　调料：葱(适量)、蒜(适量)、姜(适量)、自制剁椒(适量)、肉汤(或水)(适量)、盐(适量)、糖(适量)、醋(适量)、生抽(适量)、淀粉(适量) 　　做法： 　　1.准备材料 　　2.将将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。 　　3.将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。 　　4.热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。 　　5.炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出)，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。 　　6 将肉丝翻炒均匀。 　　7 加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。 　　8 然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻。 　　9 倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。 　　小窍门： 　　◎冬笋可以买保鲜装的，只要将笋心的白色钙化物质洗净即可，不需要焯烫。没有可以用茭白做代替也不错。 　　◎干木耳泡发时加些干淀粉同泡，可以帮助清晰木耳上的脏物质。烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。 　　◎做这个菜尽量选用泡椒或者剁椒来做，最好别用郫县豆瓣酱，这会使菜的口味变得很重，有酱香但却闻不到鱼香。 猜你感兴趣的： 1.1岁儿童家常食谱及做法 2.4岁儿童食谱家常菜 3.6岁儿童食谱家常菜 4.幼儿菜谱家常菜做法大全 5.3岁孩子食谱家常菜有哪些 6.儿童家常菜菜谱有哪些推荐